Del Mar a La Vitrina
Tuna Boy
$655Lomo de atún al grill, sobre una base de mac & cheese con camarones, puerrito verde y sweet chili.
Pulpo Bomba
$735Pulpo sellado en el grill, mezcla de papas y chorizo, alioli de ajo rostizado y salsa brava.
Salmón Thai-Ger
$695Filete de salmón al horno, acompañado de batatas fritas, salsa de curry y coco, ensalada de mango, cebolla roja, y cilantrico fresco.
Bacalao Mar y Tierra
$755Lomo de bacalao al horno, orzo cremoso en salsa de pimientos rojos rostizados y sobrasada con ensalada de hinojo y rúcula.
Robalo de Monte Cristi
$755Mix de quinoa al wok con zanahoria, pimientos, cebolla y puerrito fino, filete de róbalo al horno con una mantequilla aromatizada con twist de limón, yuzu y tomillo, sobre una base de salsa huancaina y una ensalada de cebolla roja con cilantrico.