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Flat bread, salsa pomodoro, queso cheddar, mozzarella y pecorino.

Croquetas de risotto con blue cheese, pecorino romano, mozzarella y provolone ahumado, en una salsa de tomates frescos y albahaca.

Acompañado con ajíes gustosos toreados, pinchos de camarones adobados al grill y chips de tortillas de maíz .

Pescado blanco empanizado, cole slaw, spicy mayo, jalapeños, sour cream y guacamole.

Masa suave de maíz tierno, jugosa ropa vieja, aguate, fresco queso de hoja, cilantrico, cremoso de plátano al caldero y salsa verde.

Pinchos de barrigada de cerdo crocante y glaseada en salsa hoisin, moronosas de cajuil, 5 especias acompañadas de una mayo de tamarindo con aceite de ajonjolí

Rellenos de salmón, mix de vegetales, cream cheese, sobre una base de guacamole, sweet chilli y cilantrico.

(Chivo braseado o pollo al grill) Crujientes tortillas de maíz, guacamole pico de gallo, crema agria, queso cheddar y mozzarella, habichuelas negras estofadas.

Sabroso chicharrón de Rib Eye, crujiente chicharrón de queso en tortilla de trigo con cebolla roja y cilantrico, bañados en salsa verde.

Cruijiente tortilla de maíz, crema agria con ricotta casero, lascas de ribeye, ensalada de rúcula con maíz rostizado, aderezada con salsa verde, cilantrico fresco, aguacate, queso pecorino y gotas de zumo de limón.

Suave masa hecha con chorizo español y queso manchego, acompañado de salsa alioli con ajo negro.

Crujiente masa rellena de camarón, en una salsa cremosa dulce y picante con cilantrico fresco.

Camarones panko marinado en sweet chilli sauce con spicy mayo, espolvoreado con arroz inflado, chives, sobre una ensalada de repollo morado con aceíte de ajonjoli y ponzu.

Berenjenas rebosadas y rellenas de chivo braseado con queso ricotta en salsa aurora.

Orzo cremoso, salchicha italiana, tomates cherrys, albahaca, peperoncino, bocconcinis y salsa de pesto.

Arroz al wok, jengibre, brocolí, hongo shitake, bok choy, aceite de ajonjolí, cebollas verdes, brotes de soja, pork belly glaseado y un huevo frito on top.

Arroz al wok, cebollas verdes, salsa soja, pak choy, brotes de soja, aceite de ajonjolí, hongo shitake, brócoli, mix de ajonjolí tostado y jengibre con camarones salseados en creamy sweet chili sauce.

Plátano maduro, queso de hoja, tocineta crocante y Pork belly.

Tomate, queso mozzarella fresco, pesto cremoso, lechuga romana y aceite de oliva.

Sandwich de churrasco prime glaseado en salsa teriyaki, tocineta crocante, vegetales salteados, queso mozzarella y cheddar, en mayonesa de tamarindo.

6 oz de carne angus hecha en casa, pan brioche, pastrami, maple bacon, lechuga, cebolla encurtida, tomate, queso mozzarella y cheddar con mayo de tomates deshidratados.

6 oz de carne angus hecha en casa, pan brioche, chorizo al grill, queso provolone ahumado, salsa de hongos, mayo de la casa, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y un huevo frito on top.

Camarón, almejas, merluza, pulpo, anillas de calamar, papas, cilantrico fresco y peperonccino

Queso de hoja, aguacate, tortilla de maíz fritas y chicharrón.

Preguntar al camarero por la crema del día.

Estofado de lentejas verdes y rojas con plátano maduro, salchicha italiana, huevo pochado, queso pecorino, esencia de aceite trufado y tocineta crocante.

Base de arroz frito, salmón en cubos medianos marinados en teriyaki con chinola, spicy king crab, aguacate, aceite de ajonjolí, piña al grill y puerrito fino.

Camarón, róbalo, cebolla roja, pimiento rojo, verde, mango, cilantrico, zumo de limón, salsa huancaina.

Salmón, mayonesa de yuzu, cebolla roja, tobiko de wasabi, jalapeños, hinojo, lonjas de rábano, salsa ponzu picante y gajos de mandarina.

Lomo de atún cortados en finos cuadros, ensalada de wakame, ponzu, nori frita, aguacate y masago con wasabi.

Finas lonjas de róbalo fresco, sobre una base de salsa huancaina, salsa criolla finamente picada, rabanitos, aceite de oliva y cubos de aguacate

Mix de quinoa sazonada con pico de gallo y cilantrico, yuzu, aceite de oliva, salmón glaseado con teriyaki, cajuil tostado, bok choy al grill y semillas de ajonjolí

Rúcula, croquetas de queso de cabra, aderezo de miel, yogurt griego y vinagre balsámico, nueces caramelizadas, mix de uvas, láminas de apio y tomates cherry.

Mezclum, queso manchego semicurado, pechuga de pollo al grill, tocineta crocante, aceitunas negras, tomates cherry, arroz inflado y red honey mustard.

Mézclum, chips de tortilla de trigo, frijol negro, queso cheddar, tomate cherry, cebolla roja, tocineta crocante, maíz rostizado, aguacate y aderezo de chipotle y miel.

Crema de hongos, tocineta, pollo y cream cheese.

Pomodoro, crema de leche, orégano, mantequilla y pecorino.

Blue cheese, pecorino, cabra y provolone ahumado.

Ragu de chivo ligeramente picante y una burrata on top.

Filete de res al grill, acompañado de ensalada de rúcula, tomates cherrys, alcachofas horneadas, aderezada con aceite de oliva trufado, zumo de limón y queso pecorino.

Filete de cerdo al grill , salsa de hongos y mostaza dijon granulada, puré de papa con tocineta crocante y espárragos al grill.

Chivo braseado ligeramente picante sin hueso, risotto de habichuelas negras, cilantrico fresco acompañado de una ensalada ahumada de queso de hoja, plátano maduro y aguacate.

NY al grill acompañado de risotto en salsa huancaina, cilantrico y queso feta.